Etyyliasetaatin ulkoasu: väritön ja kirkas neste.
Haju: Siinä on voimakas eetterimainen tuoksu, selkeä alkoholijuoma, hieman hedelmäinen viini, helppo levittää, ei pitkäikäinen.
Syttyvyys: syttyvää
Leimahduspiste (℃): -4 (suljettu kuppi), 7,2 ℃ (avoin kuppi)
Syttymislämpötila (℃): 426
Alempi räjähdysraja (%): 2.0
Räjähdyksen yläraja (%): 11.5
Minimi syttymisenergia (mJ): 0,46
Suurin räjähdyspaine (MPa): 0,850
Viskositeetti (mPa · s, 20 ° C): 0,45
Kiehumispiste (℃): 77,2
Imeytymisaallonpituus: 260 (nm)
Suhteellinen tiheys (ilma=1): 3,04
Suhteellinen tiheys (vesi=1): 0,90
Kriittinen lämpötila: 250.1 (℃)
Sulamispiste (℃): -83,6
Taitekerroin (20 ℃): 1,3708-1,3730
Suhteellinen tiheys (vesi=1): 0,894 --- 0,898
Suhteellinen höyryntiheys (ilma=1): 3,04
Kyllästetty höyrynpaine (kPa): 13,33 (27 ℃)
Palamislämpö (kJ / mol): 2247,89
Kriittinen lämpötila (℃): 250,1
Kriittinen paine (MPa): 3,83
Oktanoli / vesi-jakaantumiskerroimen logaritminen arvo: 0,73
Molekyylidipolimomentti huoneenlämpötilassa: 1,78D
Etyyliasetaatin liukoisuus: liukenee heikosti veteen, liukenee useimpiin orgaanisiin liuottimiin, kuten alkoholiin, ketoniin, eetteriin, kloroformiin jne.