Etanolin fysikaaliset ominaisuudet

Etanolin nestetiheys on 0,789 g/cm³, etanolin kaasun tiheys on 1,59 kg/m³, suhteellinen tiheys (d15.56) on 0,816 ja kaavan paino (suhteellinen molekyylimassa) on 46,07 g/mol. Kiehumispiste on 78,2 °C, leimahduspiste 14 °C:ssa on suljettu ja sulamispiste -114,3 °C. Puhdas etanoli on väritön ja läpinäkyvä neste, jolla on erityinen tuoksu ja haihtuva. Etanolin fysikaaliset ominaisuudet liittyvät pääasiassa vähähiilisten lineaarialkoholien ominaisuuksiin. Molekyylin hydroksyyliryhmät voivat muodostaa vetysidoksia, joten etanolilla on korkea viskositeetti eikä se ole yhtä polaarinen kuin orgaaniset yhdisteet, jotka ovat molekyylipainoisia. 20 °C:ssa etanolin taitekerroin on 1,3611. Voi olla sekoitettava vedellä missä tahansa suhteessa; sekoittuva useimmissa orgaanisissa liuottimilla, kuten eetterillä, kloroformilla, metanolilla, asetonilla, glyseriinillä jne.

Hydroksiryhmän napaisuus tekee myös monia ionisia yhdisteitä, jotka liukenevat etanoliin, kuten natriumhydroksidia, kaliumhydroksidia, magnesiumkloridia, kalsiumkloridia, ammoniumkloridia, ammoniumbromidia ja natriumbromidia; mutta natriumkloridi ja kloridi Kalium liukenee hieman etanoliin. Lisäksi sen ei-polaarinen hiilivety ryhmä mahdollistaa etanolin liuottaa joitakin ei-polaarisia aineita, kuten useimmat eteeriset öljyt ja monet maku parantajia, värinparannusaineet ja farmaseuttiset reagenssit.