Etyyliasetaatti tunnetaan myös etyyliasetaatina. Sillä on alhainen toksisuus, makea maku, ärsyttävä haju korkealla pitoisuudella ja se on haihtuva. Se on laajalti käytetty hieno kemiallinen tuote. Sillä on erinomainen liukoisuus, nopeasti kuivuminen ja sitä käytetään laajasti. Se on tärkeä orgaaninen kemiallinen raaka -aine ja teollisuusliuotin.
Etyyliasetaatti on herkkä ilmalle ja absorboi vettä hitaasti hydrolysoituksi ja muuttuu happamaksi. Etyyliasetaatti liukenee hieman veteen; Se on sekoittumassa kloroformin, etanolin, asetonin ja eetterin kanssa; Se voi liuottaa tiettyjä metallisuoloja (kuten litiumkloridi, kobolttikloridi, sinkkikloridi, ferrikloridi jne.).